Olea europaea 'Pon-Pon' is een op stam gekweekte olijfboom die zijn oorsprong vindt in Italië. Deze plant heeft een compacte groeiwijze en is herkenbaar aan zijn ovale, donkergroene bladeren die een glanzend oppervlak bezitten. De stam is geknakt, wat bijdraagt aan het esthetische uiterlijk van de boom, maar de plant vormt geen bloemen of vruchten die voor consumptie geschikt zijn.
Deze olijfboom wordt vaak toegepast als sierplant in de tuin of op terrassen en balkons, waar hij een mediterrane uitstraling geeft. De plant is niet geschikt voor consumptie, maar kan wel dienen als decoratieve element in een groene omgeving.
Wat betreft de verzorging stelt Olea europaea 'Pon-Pon' specifieke eisen aan zijn omgeving. De plant heeft een voorkeur voor een zonnige standplaats en gedijt het best in goed doorlatende, licht vochtige grond. Het is belangrijk om de vochtigheid en temperatuur in de gaten te houden, vooral in koude periodes, aangezien deze soort vorstgevoelig kan zijn. Een goed-drainingsysteem in de bodem kan helpen om risico op wortelrot te voorkomen.